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小班幼儿观察记录

2019-05-25 作者:洛水
 
  观察目的
  发现幼儿在进餐环节中存在的问题
  观察记录
  今天的午饭是米饭、豆干炒芹菜、肉片炒花菜、还有骨头汤。今天孩子们普遍都吃的很慢。D幼儿是最后一个吃完饭的,在他放碗的时候,我把他叫了过来,问他“今天的饭菜你不喜欢吃吗?怎么吃的这么慢啊?”D幼儿看着我,想了一会说“我觉得有一点点干。”我大概猜出了她的意思,问道“是菜比较干,所以你咬的比较慢,对吗?”D幼儿点了点头。
  观察分析
  排除大部分幼儿挑食所以吃的比较慢的情况,我觉得今天幼儿的进餐情况和饭菜的提供有很大的关系。对比之前的西红柿炒鸡蛋、青菜炒香菇等,今天的饭菜对于小班幼儿来说有一点点干,所以他们普遍吃的比较慢。因为小班幼儿自身的发展特点,他们对块状的食物咀嚼的比较费力,吞咽的也比较慢,所以今天吃饭的总时间比平时晚了大概10分钟。
  措施建议
  幼儿园的饭菜都是精确计划好的,什么饭搭配什么菜,以保证幼儿能够得到充分的营养,这一点毋庸置疑。在一日生活之中,教师应多观察幼儿的饮食,比如幼儿爱吃什么、吃什么比较慢、哪个菜比较难咀嚼等,将幼儿的进餐情况仔细向上级反映,这样可以帮助上一级更好的制定食谱,不断改善幼儿的一日食谱。
  除此之外,面对幼儿难咀嚼的饭菜,教师不应该催促幼儿,而应该留给幼儿充足的进餐时间,给幼儿良好安静的进餐环境,不要在无形中增加幼儿的进餐压力。

 

标签: 幼儿观察记录

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