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高一

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第1节  细胞中的元素和化合物

1. 大量元素:(含量在万分之一以上)

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

2. 微量元素:

Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等

C是构成细胞的基本元素

化合物 质量分数/%
占85~90
无机盐 占1~1.5
蛋白质 占7~10
脂质 占1~2

糖类和核酸 占1~1.5

奶和奶的制品


豆类及豆制品含丰富的蛋白质

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